Se acercan las Navidades, una fiestas en las que Bilbao se viste de colores, las calles quedan impregnadas del olor a castañas, y se ven caras nuevas por nuestra ciudad. Son muchos los turistas que visitan nuestra ciudad en estas fechas, y es el momento perfecto para que conozcan nuestro Traditional Basque Food Restaurant. ¿Dónde vamos a comer estas Navidades? Cada vez es más común ver como la gente, en vez de cenar o comer…
Se acerca la noche más terrorífica del año y hay que prepararse para pasar miedo. Disfraces aterradores, decoraciones que hacen a uno sentirse parte de la película de miedo, música siniestra… y como un menú digno de la ocasión. Y que mejor forma de quitar el susto que con nuestras recetas para Halloween. Huevos de araña y demonio Ingredientes: 3 huevos cocidos, 50 gr de bonito, 2 cucharadas de salsa de tomate, 4 cucharadas de mayonesa,…
El verano ya ha llegado. Todos estamos esperando está época del año con ansia y muchas ganas, ya que es época de buen tiempo, relax y las esperadas vacaciones. Sin embargo, en muchas ocasiones no sabemos que cocinar en vacaciones, sobre todo cuando nos vamos a una cabaña o apartamento de alquiler. Las vacaciones son momentos para disfrutar de los amigos y la familia, y como no de desconectar de la vida cotidiana. Sin embargo,…
Según los datos aportados por el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo, la gastronomía vasca es el motivo por el que el 21% de los turistas, visitan el País Vasco. Se cuentan por miles los turistas que regularmente aparecen en algún punto del País Vasco en busca de nuestra cultura gastronómica. Ya son varios los museos que se han abierto repartidos por todo el territorio vasco, como gancho para que la gastronomía vasca esté al…
La sección de gastronomía de el periódico El País, nos menciona en una lista de los 20 mejores sitios de toda España donde “comer un bocata de calamares como Dios manda”, por lo tanto ya está contrastado por los periodistas que, ¡en el Berton se come el mejor bocata de calamares de Bilbao!. Además también mencionan nuestra gran variedad de pintxos vascos: “Berton. Entre tanto pintxo vasco rico, a muchos se les escapa que en este restaurante del…
Sumergirse por las estrechas calles del casco viejo de Bilbao es toda una delicia así que hoy queremos hacerlas un homenaje contando su historia. Al principio las Siete Calles fueron sólo tres, Somera, Artecalle y Tendería. Los primeros documentos que hacen referencia a las Siete Calles datan de 1442, allí se habla ya de Belosticalle, Carnicería, Barrencalle y Barrencalle Barrena. La calle más antigua de Bilbao es Somera. En la parte trasera de sus edificios…
¿Estamos ya todos recuperados de la semana del txikitero? Para terminar la semana os vamos a contar la historia de un admirable bilbaíno, su nombre es conocido por todos gracias a la Konparsa de aste nagusia llamada como él, ¿sabéis a quien nos estamos refiriendo? Si, en efecto, se trata de “Txomin Barullo”. Por si alguien no lo tiene claro o tiene alguna duda, Txomin Barullo no es un personaje inventado por esta famosa Konparsa,…
Aupa laguntxus!!!!!! Nos encontramos en plena semana del txikitero, si, habéis leído bien, ya ha empezado la fiesta del txikitero que organiza la asociación “Txikiteroen Artean”. Este año la fiesta del txikitero se prolonga durante nueve días, del tres al once de octubre, en los que nuestro querido Casco Viejo acogerá a una veintena de coros que cantarán por las calles del Casco, además de diferentes actos, homenajes y actividades lúdicas que terminarán el día…
Hoy en nuestro post semanal os vamos a hablar de nuestros queridos pintxos en Bilbao. Bueno, de ellos y de sus “primas lejanas”, las tapas, porque, aunque muchos crean que es lo mismo o que solo varían en el tamaño ¡no tienen nada que ver! Los pintxos en Bilbao son recetas de cocina gastronómica en miniatura, es decir, los pintxos son alta cocina cuya elaboración es cuidada al detalle. La tapa sin embargo…
¡Hoy es un día muy especial! Inauguramos el blog Berton, en el que vamos a compartir con vosotros un montón de noticias: recetas de cocina, platos y pintxos que podéis degustar en cualquiera de nuestros restaurantes, productos e ingredientes con los que elaboramos nuestros platos, trucos de cocina… descubriremos juntos ingredientes y compartiremos algún que otro secretillo de cocina y, por supuesto, noticias importantes de nuestro “botxo” porque ¡siempre hay que estar bien informado de…
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