BERTON GOIKOA
PRIMERAKO EUSKAL JANARIAK
Gure hiru jatetxeen artean, alde zaharrean ez dagoen bakarra da Berton Goikoa. Gune pribilegiatu batean gaude, Rodriguez Arias 64 kalean, “Ilunion Bilbao” Hotelaren, ondoan, “NH Collection Villa de Bilbao” Hoteletik metro gutxitara eta “San Mames Barria”tik eta “Hesperia Zubialde” hoteletik bost minututara oinez. P“Euskalduna jauregia”, musikaren eta kongresuen jauregia izenez ere ezaguna, 400 metrotara daukagu (5 min-tara oinez). “Bihotz Sakratuaren plaza”tik eta hiri erdiko berdegune zoragarria den “Doña Casilda Iturrizar parke”tik, ere bost minututara gaude.
Gure jatetxean, bezeroek, merkatuko produkturik onenekin egindako pintxoak dastatu ahalko dituzue, solomiloa eta txuletoia arte-ikatz parrilan mahairatua, zure gustura egiten buka dezazun. Esneko arkume txuletilak plantxan edota buztan beltzdun basa-zapoa ere aurkituko dituzu. Delizia hauetaz, are gehiago goxatzeko, gure selekzioko ardoetako bat aukera dezakezue. Eta, nola ez, etxeko postrerik goxoenak ditugu: Mamia, arrautza flana…
Hau bai bazkari edo afari bat bukatzeko modu ederra!
Kalitatea, tradizioa eta zaporeak izen bat dute:
BERTON JATETXEAK!
CHAMPIÑÓN A LA PLANCHA CON SALSA CASERA ALI-OLI
CHAMPIÑÓN A LA PLANCHA CON SALSA CASERA ALI-OLI.
HONGOS CON QUESO DE CABRA
HONGOS CON QUESO DE CABRA.
AGUACATE
AGUACATE.
BROCHETA DE BACALAO MARINADO
BROCHETA DE BACALAO MARINADO.
MEDALLÓN DE SOLOMILLO CON FOIE A LA PLANCHA
MEDALLÓN DE SOLOMILLO CON FOIE A LA PLANCHA (CALIENTE).
TXAPELA
TXAPELA (PINTXO CALIENTE).
BROCHETA DE RABAS
BROCHETA DE RABAS (CALIENTE).
BROCHETA DE PULPO
BROCHETA DE PULPO.
FOIE CON MANZANA EN PAN DE PASAS
FOIE CON MANZANA EN PAN DE PASAS (PINTXO CALIENTE).
PICADILLO DE PULPO
PICADILLO DE PULPO.
CHORIZO IBÉRICO
CHORIZO IBÉRICO.
PIMIENTOS DE GERNIKA
PIMIENTOS DE GERNIKA.
HUEVOS FRITOS CON MORCILLA
HUEVOS FRITOS CON MORCILLA.
ANCHOA DEL CANTÁBRICO
ANCHOA DEL CANTÁBRICO.
JAMÓN DELANTERO IBÉRICO
JAMÓN DELANTERO IBÉRICO.
LOMO IBÉRICO
LOMO IBÉRICO.
VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE DEL CANTÁBRICO
VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE DEL CANTÁBRICO.
BOQUERONES EN VINAGRE
BOQUERONES EN VINAGRE.
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO.
PULPO A LA GALLEGA
PULPO A LA GALLEGA.
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO.
ENSALADA DE BOGAVANTE
ENSALADA DE BOGAVANTE.
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI.
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE.
ENSALADA TEMPLADA BERTON
ENSALADA TEMPLADA BERTON.
ENSALADA MIXTA
ENSALADA MIXTA.
ENSALADA TOMBA
ENSALADA TOMBA.
ENSALADA DE RAPE
ENSALADA DE RAPE.
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA.
TXULETÓN A LA BRASA
TXULETÓN A LA BRASA.
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA.
SOLOMILLO A LA BRASA
SOLOMILLO A LA BRASA.
TXIPIRONES EN SU TINTA
TXIPIRONES EN SU TINTA.
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA.
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA.
BACALAO AL HORNO O BRASA
BACALAO AL HORNO O BRASA.
NÉCORA A LA PLANCHA
NÉCORA A LA PLANCHA.
ALMEJAS A LA PLANCHA
ALMEJAS A LA PLANCHA.
GAMBAS A LA PLANCHA
GAMBAS A LA PLANCHA.
TARTA DE TRUFA Y NARANJA
TARTA DE TRUFA Y NARANJA.
COULANT DE CHOCOLATE
COULANT DE CHOCOLATE.
CUAJADA CASERA
CUAJADA CASERA.
FLAN DE HUEVO CASERO
FLAN DE HUEVO CASERO.
TARTA DE TRUFA BLANCA
TARTA DE TRUFA BLANCA.
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA.