Zure mahaira Euskal platerik onenak eramateko, kalitate bikaineko osagaiak aukeratzen ditugu. Gure hiru tabernetan, pintxorik goxoenak aurkituko dituzu. Gainera arrain eta okela platerak dira gure espezialitatea.
Berton jatetxeak, Bilbo
Primerako Euskal janaria
BILBOKO TXULETOIRIK GOXOENA
Bilboko gure jatetxeetan, kalitate goreneko lehengaiak ditugu.
Kg 1.eko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Kg 1/2ko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Dena arte-ikatz parrilan egina.
BERTON
Jardines Kalea, 11
Telefono: 944 16 70 35
BERTON SASIBIL
Jardines Kalea, 8
Telefono: 944 15 56 05
BERTON GOIKOA
Rodríguez Arias, 64
Telefono: 944 39 43 01
ARRAIN ETA ITSASKI BEREZITASUNAK
Gure berezitasunetako bat arrainak eta itsaskiak dira. Sukaldean talde ezin hobea izateaz gain, kalitate goreneko arrainak izatea da gure arrakasta. Makailaoa, legatza, zapoa, txipiroiak… dauzkagu, beti fresko – freskoak, itsasotik ahora.
PINTXO ETA PLATER BIKAINAK
Etorri eta dastatu.
JAMÓN, HUEVO Y LANGOSTINO
JAMÓN, HUEVO Y LANGOSTINO.
JAMÓN, QUESO Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO
JAMÓN, QUESO Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO.
AGUACATE
AGUACATE.
BROCHETA DE TXISTORRA Y BACON
BROCHETA DE TXISTORRA Y BACON.
QUESO BRIE CON MEMBRILLO Y TOMATE DESHIDRATADO
QUESO BRIE CON MEMBRILLO Y TOMATE DESHIDRATADO.
JAMAYPU
JAMAYPU (ENSALADA DE JAMÓN Y PUERRO).
BROCHETA DE PULPO Y LANGOSTINO A LA PLANCHA
BROCHETA DE PULPO Y LANGOSTINO A LA PLANCHA (PINTXO CALIENTE).
BROCHETA DE PULPO
BROCHETA DE PULPO.
MEDALLÓN DE SOLOMILLO CON FOIE A LA PLANCHA
MEDALLÓN DE SOLOMILLO CON FOIE A LA PLANCHA (CALIENTE).
BACALAO PIL PIL
BACALAO PIL PIL.
MI-CUIT
MI-CUIT.
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO.
TIGRES
TIGRES (MEJILLONES CON TOMATE PICANTE).
SALMÓN AHUMADO NORUEGO
SALMÓN AHUMADO NORUEGO.
BOQUERONES EN VINAGRE
BOQUERONES EN VINAGRE.
SALCHICHÓN IBÉRICO
SALCHICHÓN IBÉRICO.
VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE DEL CANTÁBRICO
VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE DEL CANTÁBRICO.
JAMÓN DELANTERO IBÉRICO
JAMÓN DELANTERO IBÉRICO.
HUEVOS FRITOS CON MORCILLA
HUEVOS FRITOS CON MORCILLA.
ATUN DEL NORTE CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
ATUN DEL NORTE CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO.
ENSALADA DE BOGAVANTE
ENSALADA DE BOGAVANTE.
ENSALADA TEMPLADA BERTON
ENSALADA TEMPLADA BERTON.
ENSALADA MIXTA
ENSALADA MIXTA.
ENSALADA DE RAPE
ENSALADA DE RAPE.
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO.
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI.
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE.
ENSALADA TOMBA
ENSALADA TOMBA.
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA.
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA.
TXULETÓN A LA BRASA
TXULETÓN A LA BRASA.
SOLOMILLO A LA BRASA
SOLOMILLO A LA BRASA.
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA.
TXIPIRONES EN SU TINTA
TXIPIRONES EN SU TINTA.
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA.
BACALAO AL HORNO O BRASA
BACALAO AL HORNO O BRASA.
GAMBAS A LA PLANCHA
GAMBAS A LA PLANCHA.
ALMEJAS A LA PLANCHA
ALMEJAS A LA PLANCHA.
NÉCORA A LA PLANCHA
NÉCORA A LA PLANCHA.
TARTA DE TRUFA Y NARANJA
TARTA DE TRUFA Y NARANJA.
CUAJADA CASERA
CUAJADA CASERA.
TARTA DE TRUFA BLANCA
TARTA DE TRUFA BLANCA.
FLAN DE HUEVO CASERO
FLAN DE HUEVO CASERO.
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA.
COULANT DE CHOCOLATE
COULANT DE CHOCOLATE.
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