Zure mahaira Euskal platerik onenak eramateko, kalitate bikaineko osagaiak aukeratzen ditugu. Gure hiru tabernetan, pintxorik goxoenak aurkituko dituzu. Gainera arrain eta okela platerak dira gure espezialitatea.
Berton jatetxeak, Bilbo
Primerako Euskal janaria
BILBOKO TXULETOIRIK GOXOENA
Bilboko gure jatetxeetan, kalitate goreneko lehengaiak ditugu.
Kg 1.eko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Kg 1/2ko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Dena arte-ikatz parrilan egina.
BERTON
Jardines Kalea, 11
Telefono: 944 16 70 35
BERTON SASIBIL
Jardines Kalea, 8
Telefono: 944 15 56 05
ARRAIN ETA ITSASKI BEREZITASUNAK
Gure berezitasunetako bat arrainak eta itsaskiak dira. Sukaldean talde ezin hobea izateaz gain, kalitate goreneko arrainak izatea da gure arrakasta. Makailaoa, legatza, zapoa, txipiroiak… dauzkagu, beti fresko – freskoak, itsasotik ahora.
PINTXO ETA PLATER BIKAINAK
Etorri eta dastatu.
BROCHETA DE PULPO
BROCHETA DE PULPO.
BROCHETA DE RABAS
BROCHETA DE RABAS (CALIENTE).
BROCHETA DE TXISTORRA Y BACON
BROCHETA DE TXISTORRA Y BACON.
CALABACÍN CON HUEVO, GUINDILLA Y ALEGERÍA
CALABACÍN CON HUEVO, GUINDILLA Y ALEGERÍA.
PICADILLO DE JAMÓN IBÉRICO
PICADILLO DE JAMÓN IBÉRICO.
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO.
CHAMPIÑÓN CON JAMÓN IBÉRICO
CHAMPIÑÓN CON JAMÓN IBÉRICO.
JAMÓN, HUEVO Y LANGOSTINO
JAMÓN, HUEVO Y LANGOSTINO.
MEDALLÓN DE SOLOMILLO CON FOIE A LA PLANCHA
MEDALLÓN DE SOLOMILLO CON FOIE A LA PLANCHA (CALIENTE).
SALMÓN AHUMADO CON LANGOSTINO
SALMÓN AHUMADO CON LANGOSTINO.
MI-CUIT
MI-CUIT.
TIGRES
TIGRES (MEJILLONES CON TOMATE PICANTE).
HUEVOS FRITOS CON MORCILLA
HUEVOS FRITOS CON MORCILLA.
BOQUERONES EN VINAGRE
BOQUERONES EN VINAGRE.
QUESO CON MEMBRILLO
QUESO CON MEMBRILLO.
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO.
HUEVOS FRITOS CON TXISTORRA
HUEVOS FRITOS CON TXISTORRA.
PIMIENTOS DE GERNIKA
PIMIENTOS DE GERNIKA.
PULPO A LA GALLEGA
PULPO A LA GALLEGA.
LOMO IBÉRICO
LOMO IBÉRICO.
ENSALADA MIXTA
ENSALADA MIXTA.
ENSALADA DE RAPE
ENSALADA DE RAPE.
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE.
ENSALADA TOMBA
ENSALADA TOMBA.
ENSALADA TEMPLADA BERTON
ENSALADA TEMPLADA BERTON.
ENSALADA DE BOGAVANTE
ENSALADA DE BOGAVANTE.
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI.
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO.
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA.
TXULETÓN A LA BRASA
TXULETÓN A LA BRASA.
SOLOMILLO A LA BRASA
SOLOMILLO A LA BRASA.
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA.
TXIPIRONES EN SU TINTA
TXIPIRONES EN SU TINTA.
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA.
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA.
BACALAO AL HORNO O BRASA
BACALAO AL HORNO O BRASA.
ALMEJAS A LA PLANCHA
ALMEJAS A LA PLANCHA.
NÉCORA A LA PLANCHA
NÉCORA A LA PLANCHA.
GAMBAS A LA PLANCHA
GAMBAS A LA PLANCHA.
FLAN DE HUEVO CASERO
FLAN DE HUEVO CASERO.
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA.
TARTA DE TRUFA Y NARANJA
TARTA DE TRUFA Y NARANJA.
TARTA DE TRUFA BLANCA
TARTA DE TRUFA BLANCA.
COULANT DE CHOCOLATE
COULANT DE CHOCOLATE.
CUAJADA CASERA
CUAJADA CASERA.
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