Zure mahaira Euskal platerik onenak eramateko, kalitate bikaineko osagaiak aukeratzen ditugu. Gure hiru tabernetan, pintxorik goxoenak aurkituko dituzu. Gainera arrain eta okela platerak dira gure espezialitatea.
Berton jatetxeak, Bilbo
Primerako Euskal janaria
BILBOKO TXULETOIRIK GOXOENA
Bilboko gure jatetxeetan, kalitate goreneko lehengaiak ditugu.
Kg 1.eko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Kg 1/2ko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Dena arte-ikatz parrilan egina.
BERTON
Jardines Kalea, 11
Telefono: 944 16 70 35
BERTON SASIBIL
Jardines Kalea, 8
Telefono: 944 15 56 05
ARRAIN ETA ITSASKI BEREZITASUNAK
Gure berezitasunetako bat arrainak eta itsaskiak dira. Sukaldean talde ezin hobea izateaz gain, kalitate goreneko arrainak izatea da gure arrakasta. Makailaoa, legatza, zapoa, txipiroiak… dauzkagu, beti fresko – freskoak, itsasotik ahora.
PINTXO ETA PLATER BIKAINAK
Etorri eta dastatu.
PICADILLO DE JAMÓN IBÉRICO
PICADILLO DE JAMÓN IBÉRICO.
BROCHETA DE PULPO
BROCHETA DE PULPO.
TOMBA
TOMBA.
BROCHETA DE TXISTORRA Y BACON
BROCHETA DE TXISTORRA Y BACON.
SALMÓN AHUMADO CON LANGOSTINO
SALMÓN AHUMADO CON LANGOSTINO.
JAMÓN, QUESO Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO
JAMÓN, QUESO Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO.
TUMACA
TUMACA (JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE).
TXAPELA
TXAPELA (PINTXO CALIENTE).
JAMÓN CON SETA A LA PLANCHA
JAMÓN CON SETA A LA PLANCHA.
JAMÓN, HUEVO Y LANGOSTINO
JAMÓN, HUEVO Y LANGOSTINO.
HUEVOS FRITOS CON TXISTORRA
HUEVOS FRITOS CON TXISTORRA.
ESPÁRRAGOS DE NAVARRA
ESPÁRRAGOS DE NAVARRA.
MI-CUIT
MI-CUIT.
HUEVOS FRITOS CON BACON
HUEVOS FRITOS CON BACON.
ATUN DEL NORTE CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
ATUN DEL NORTE CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO.
TIGRES
TIGRES (MEJILLONES CON TOMATE PICANTE).
PIMIENTOS DE GERNIKA
PIMIENTOS DE GERNIKA.
PIMIENTOS DE GERNIKA
PIMIENTOS DE GERNIKA.
SALCHICHÓN IBÉRICO
SALCHICHÓN IBÉRICO.
PULPO A LA GALLEGA
PULPO A LA GALLEGA.
ENSALADA TEMPLADA BERTON
ENSALADA TEMPLADA BERTON.
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI.
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE.
ENSALADA DE BOGAVANTE
ENSALADA DE BOGAVANTE.
ENSALADA MIXTA
ENSALADA MIXTA.
ENSALADA TOMBA
ENSALADA TOMBA.
ENSALADA DE RAPE
ENSALADA DE RAPE.
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO.
SOLOMILLO A LA BRASA
SOLOMILLO A LA BRASA.
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA.
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA.
TXULETÓN A LA BRASA
TXULETÓN A LA BRASA.
TXIPIRONES EN SU TINTA
TXIPIRONES EN SU TINTA.
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA.
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA.
BACALAO AL HORNO O BRASA
BACALAO AL HORNO O BRASA.
NÉCORA A LA PLANCHA
NÉCORA A LA PLANCHA.
ALMEJAS A LA PLANCHA
ALMEJAS A LA PLANCHA.
GAMBAS A LA PLANCHA
GAMBAS A LA PLANCHA.
TARTA DE TRUFA BLANCA
TARTA DE TRUFA BLANCA.
TARTA DE TRUFA Y NARANJA
TARTA DE TRUFA Y NARANJA.
COULANT DE CHOCOLATE
COULANT DE CHOCOLATE.
CUAJADA CASERA
CUAJADA CASERA.
FLAN DE HUEVO CASERO
FLAN DE HUEVO CASERO.
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA.
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