Zure mahaira Euskal platerik onenak eramateko, kalitate bikaineko osagaiak aukeratzen ditugu. Gure hiru tabernetan, pintxorik goxoenak aurkituko dituzu. Gainera arrain eta okela platerak dira gure espezialitatea.
Berton jatetxeak, Bilbo
Primerako Euskal janaria
BILBOKO TXULETOIRIK GOXOENA
Bilboko gure jatetxeetan, kalitate goreneko lehengaiak ditugu.
Kg 1.eko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Kg 1/2ko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Dena arte-ikatz parrilan egina.
BERTON
Jardines Kalea, 11
Telefono: 944 16 70 35
BERTON SASIBIL
Jardines Kalea, 8
Telefono: 944 15 56 05
ARRAIN ETA ITSASKI BEREZITASUNAK
Gure berezitasunetako bat arrainak eta itsaskiak dira. Sukaldean talde ezin hobea izateaz gain, kalitate goreneko arrainak izatea da gure arrakasta. Makailaoa, legatza, zapoa, txipiroiak… dauzkagu, beti fresko – freskoak, itsasotik ahora.
PINTXO ETA PLATER BIKAINAK
Etorri eta dastatu.
BROCHETA DE PULPO Y LANGOSTINO A LA PLANCHA
BROCHETA DE PULPO Y LANGOSTINO A LA PLANCHA (PINTXO CALIENTE).
PICADILLO DE PULPO
PICADILLO DE PULPO.
FOIE CON MANZANA EN PAN DE PASAS
FOIE CON MANZANA EN PAN DE PASAS (PINTXO CALIENTE).
BROCHETA DE PULPO
BROCHETA DE PULPO.
BROCHETA DE RABAS
BROCHETA DE RABAS (CALIENTE).
PICADILLO DE JAMÓN IBÉRICO
PICADILLO DE JAMÓN IBÉRICO.
BACALAO PIL PIL
BACALAO PIL PIL.
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO.
JAMÓN CON SETA A LA PLANCHA
JAMÓN CON SETA A LA PLANCHA.
JAMÓN, QUESO Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO
JAMÓN, QUESO Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO.
PULPO A LA GALLEGA
PULPO A LA GALLEGA.
CHORIZO IBÉRICO
CHORIZO IBÉRICO.
HUEVOS FRITOS CON TXISTORRA
HUEVOS FRITOS CON TXISTORRA.
SALCHICHÓN IBÉRICO
SALCHICHÓN IBÉRICO.
MI-CUIT
MI-CUIT.
PIMIENTOS DE GERNIKA
PIMIENTOS DE GERNIKA.
ESPÁRRAGOS DE NAVARRA
ESPÁRRAGOS DE NAVARRA.
HUEVOS FRITOS CON BACON
HUEVOS FRITOS CON BACON.
HUEVOS FRITOS CON MORCILLA
HUEVOS FRITOS CON MORCILLA.
PIMIENTOS DE GERNIKA
PIMIENTOS DE GERNIKA.
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO.
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI.
ENSALADA TEMPLADA BERTON
ENSALADA TEMPLADA BERTON.
ENSALADA MIXTA
ENSALADA MIXTA.
ENSALADA TOMBA
ENSALADA TOMBA.
ENSALADA DE RAPE
ENSALADA DE RAPE.
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE.
ENSALADA DE BOGAVANTE
ENSALADA DE BOGAVANTE.
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA.
TXULETÓN A LA BRASA
TXULETÓN A LA BRASA.
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA.
SOLOMILLO A LA BRASA
SOLOMILLO A LA BRASA.
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA.
BACALAO AL HORNO O BRASA
BACALAO AL HORNO O BRASA.
TXIPIRONES EN SU TINTA
TXIPIRONES EN SU TINTA.
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA.
GAMBAS A LA PLANCHA
GAMBAS A LA PLANCHA.
ALMEJAS A LA PLANCHA
ALMEJAS A LA PLANCHA.
NÉCORA A LA PLANCHA
NÉCORA A LA PLANCHA.
COULANT DE CHOCOLATE
COULANT DE CHOCOLATE.
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA.
FLAN DE HUEVO CASERO
FLAN DE HUEVO CASERO.
TARTA DE TRUFA Y NARANJA
TARTA DE TRUFA Y NARANJA.
CUAJADA CASERA
CUAJADA CASERA.
TARTA DE TRUFA BLANCA
TARTA DE TRUFA BLANCA.
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