Zure mahaira Euskal platerik onenak eramateko, kalitate bikaineko osagaiak aukeratzen ditugu. Gure hiru tabernetan, pintxorik goxoenak aurkituko dituzu. Gainera arrain eta okela platerak dira gure espezialitatea.
Berton jatetxeak, Bilbo
Primerako Euskal janaria
BILBOKO TXULETOIRIK GOXOENA
Bilboko gure jatetxeetan, kalitate goreneko lehengaiak ditugu.
Kg 1.eko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin…. 36,80€
Kg 1/2ko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….19,69€
Dena arte-ikatz parrilan egina.
BERTON
Jardines Kalea, 11
Telefono: 944 16 70 35
BERTON SASIBIL
Jardines Kalea, 8
Telefono: 944 15 56 05
BERTON GOIKOA
Rodríguez Arias, 64
Telefono: 944 39 43 01
ARRAIN ETA ITSASKI BEREZITASUNAK
Gure berezitasunetako bat arrainak eta itsaskiak dira. Sukaldean talde ezin hobea izateaz gain, kalitate goreneko arrainak izatea da gure arrakasta. Makailaoa, legatza, zapoa, txipiroiak… dauzkagu, beti fresko – freskoak, itsasotik ahora.
PINTXO ETA PLATER BIKAINAK
Etorri eta dastatu.
ENSALADA DE MARISCO
ENSALADA DE MARISCO.
FOIE CON MANZANA EN PAN DE PASAS
FOIE CON MANZANA EN PAN DE PASAS (PINTXO CALIENTE).
JAMÓN, HUEVO Y LANGOSTINO
JAMÓN, HUEVO Y LANGOSTINO.
BROCHETA DE PULPO Y LANGOSTINO A LA PLANCHA
BROCHETA DE PULPO Y LANGOSTINO A LA PLANCHA (PINTXO CALIENTE).
HONGOS CON QUESO DE CABRA
HONGOS CON QUESO DE CABRA.
QUESO BRIE CON MEMBRILLO Y TOMATE DESHIDRATADO
QUESO BRIE CON MEMBRILLO Y TOMATE DESHIDRATADO.
BROCHETA DE PULPO
BROCHETA DE PULPO.
TUMACA
TUMACA (JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE).
JAMÓN CON SETA A LA PLANCHA
JAMÓN CON SETA A LA PLANCHA.
PULGA DE JAMÓN
PULGA DE JAMÓN.
SALMÓN AHUMADO NORUEGO
SALMÓN AHUMADO NORUEGO.
PIMIENTOS DE GERNIKA
PIMIENTOS DE GERNIKA.
MI-CUIT
MI-CUIT.
COCOCHAS DE BACALAO
COCOCHAS DE BACALAO.
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO.
HONGOS SALTEADOS
HONGOS SALTEADOS.
ATUN DEL NORTE CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
ATUN DEL NORTE CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO.
PIMIENTOS DE GERNIKA
PIMIENTOS DE GERNIKA.
VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE DEL CANTÁBRICO
VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE DEL CANTÁBRICO.
QUESO CON MEMBRILLO
QUESO CON MEMBRILLO.
ENSALADA MIXTA
ENSALADA MIXTA.
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE.
ENSALADA DE RAPE
ENSALADA DE RAPE.
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO.
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI.
ENSALADA DE BOGAVANTE
ENSALADA DE BOGAVANTE.
ENSALADA TEMPLADA BERTON
ENSALADA TEMPLADA BERTON.
ENSALADA TOMBA
ENSALADA TOMBA.
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA.
TXULETÓN A LA BRASA
TXULETÓN A LA BRASA.
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA.
SOLOMILLO A LA BRASA
SOLOMILLO A LA BRASA.
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA.
TXIPIRONES EN SU TINTA
TXIPIRONES EN SU TINTA.
BACALAO AL HORNO O BRASA
BACALAO AL HORNO O BRASA.
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA.
ALMEJAS A LA PLANCHA
ALMEJAS A LA PLANCHA.
GAMBAS A LA PLANCHA
GAMBAS A LA PLANCHA.
NÉCORA A LA PLANCHA
NÉCORA A LA PLANCHA.
FLAN DE HUEVO CASERO
FLAN DE HUEVO CASERO.
TARTA DE TRUFA Y NARANJA
TARTA DE TRUFA Y NARANJA.
COULANT DE CHOCOLATE
COULANT DE CHOCOLATE.
CUAJADA CASERA
CUAJADA CASERA.
TARTA DE TRUFA BLANCA
TARTA DE TRUFA BLANCA.
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA.
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