Zure mahaira Euskal platerik onenak eramateko, kalitate bikaineko osagaiak aukeratzen ditugu. Gure hiru tabernetan, pintxorik goxoenak aurkituko dituzu. Gainera arrain eta okela platerak dira gure espezialitatea.
Berton jatetxeak, Bilbo
Primerako Euskal janaria
BILBOKO TXULETOIRIK GOXOENA
Bilboko gure jatetxeetan, kalitate goreneko lehengaiak ditugu.
Kg 1.eko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Kg 1/2ko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Dena arte-ikatz parrilan egina.
BERTON
Jardines Kalea, 11
Telefono: 944 16 70 35
BERTON SASIBIL
Jardines Kalea, 8
Telefono: 944 15 56 05
ARRAIN ETA ITSASKI BEREZITASUNAK
Gure berezitasunetako bat arrainak eta itsaskiak dira. Sukaldean talde ezin hobea izateaz gain, kalitate goreneko arrainak izatea da gure arrakasta. Makailaoa, legatza, zapoa, txipiroiak… dauzkagu, beti fresko – freskoak, itsasotik ahora.
PINTXO ETA PLATER BIKAINAK
Etorri eta dastatu.
BROCHETA DE PULPO
BROCHETA DE PULPO.
BROCHETA DE TXISTORRA Y BACON
BROCHETA DE TXISTORRA Y BACON.
TUMACA
TUMACA (JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE).
AGUACATE
AGUACATE.
HONGOS CON QUESO DE CABRA
HONGOS CON QUESO DE CABRA.
JAMAYPU
JAMAYPU (ENSALADA DE JAMÓN Y PUERRO).
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO.
TXAPELA
TXAPELA (PINTXO CALIENTE).
ENSALADA DE MARISCO
ENSALADA DE MARISCO.
BROCHETA DE PULPO Y LANGOSTINO A LA PLANCHA
BROCHETA DE PULPO Y LANGOSTINO A LA PLANCHA (PINTXO CALIENTE).
MI-CUIT
MI-CUIT.
VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE DEL CANTÁBRICO
VENTRESCA DE BONITO DEL NORTE DEL CANTÁBRICO.
SALMÓN AHUMADO NORUEGO
SALMÓN AHUMADO NORUEGO.
HUEVOS FRITOS CON MORCILLA
HUEVOS FRITOS CON MORCILLA.
PIMIENTOS DE GERNIKA
PIMIENTOS DE GERNIKA.
QUESO CON MEMBRILLO
QUESO CON MEMBRILLO.
JAMÓN DELANTERO IBÉRICO
JAMÓN DELANTERO IBÉRICO.
ATUN DEL NORTE CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO
ATUN DEL NORTE CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO.
HUEVOS FRITOS CON TXISTORRA
HUEVOS FRITOS CON TXISTORRA.
PULPO A LA GALLEGA
PULPO A LA GALLEGA.
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO.
ENSALADA TEMPLADA BERTON
ENSALADA TEMPLADA BERTON.
ENSALADA MIXTA
ENSALADA MIXTA.
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE.
ENSALADA DE RAPE
ENSALADA DE RAPE.
ENSALADA TOMBA
ENSALADA TOMBA.
ENSALADA DE BOGAVANTE
ENSALADA DE BOGAVANTE.
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI.
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA.
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA.
TXULETÓN A LA BRASA
TXULETÓN A LA BRASA.
SOLOMILLO A LA BRASA
SOLOMILLO A LA BRASA.
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA.
BACALAO AL HORNO O BRASA
BACALAO AL HORNO O BRASA.
TXIPIRONES EN SU TINTA
TXIPIRONES EN SU TINTA.
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA.
NÉCORA A LA PLANCHA
NÉCORA A LA PLANCHA.
ALMEJAS A LA PLANCHA
ALMEJAS A LA PLANCHA.
GAMBAS A LA PLANCHA
GAMBAS A LA PLANCHA.
TARTA DE TRUFA BLANCA
TARTA DE TRUFA BLANCA.
FLAN DE HUEVO CASERO
FLAN DE HUEVO CASERO.
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA.
TARTA DE TRUFA Y NARANJA
TARTA DE TRUFA Y NARANJA.
CUAJADA CASERA
CUAJADA CASERA.
COULANT DE CHOCOLATE
COULANT DE CHOCOLATE.
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