Zure mahaira Euskal platerik onenak eramateko, kalitate bikaineko osagaiak aukeratzen ditugu. Gure hiru tabernetan, pintxorik goxoenak aurkituko dituzu. Gainera arrain eta okela platerak dira gure espezialitatea.
Berton jatetxeak, Bilbo
Primerako Euskal janaria
BILBOKO TXULETOIRIK GOXOENA
Bilboko gure jatetxeetan, kalitate goreneko lehengaiak ditugu.
Kg 1.eko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Kg 1/2ko behi zahar txuletoia, hornigaiarekin….
Dena arte-ikatz parrilan egina.
BERTON
Jardines Kalea, 11
Telefono: 944 16 70 35
BERTON SASIBIL
Jardines Kalea, 8
Telefono: 944 15 56 05
ARRAIN ETA ITSASKI BEREZITASUNAK
Gure berezitasunetako bat arrainak eta itsaskiak dira. Sukaldean talde ezin hobea izateaz gain, kalitate goreneko arrainak izatea da gure arrakasta. Makailaoa, legatza, zapoa, txipiroiak… dauzkagu, beti fresko – freskoak, itsasotik ahora.
PINTXO ETA PLATER BIKAINAK
Etorri eta dastatu.
JAMÓN, QUESO Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO
JAMÓN, QUESO Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO.
AGUACATE
AGUACATE.
ENSALADA DE MARISCO
ENSALADA DE MARISCO.
CALABACÍN CON HUEVO, GUINDILLA Y ALEGERÍA
CALABACÍN CON HUEVO, GUINDILLA Y ALEGERÍA.
CHAMPIÑÓN CON JAMÓN IBÉRICO
CHAMPIÑÓN CON JAMÓN IBÉRICO.
TUMACA
TUMACA (JAMÓN IBÉRICO CON TOMATE).
JAMAYPU
JAMAYPU (ENSALADA DE JAMÓN Y PUERRO).
TXAPELA
TXAPELA (PINTXO CALIENTE).
BROCHETA DE PULPO
BROCHETA DE PULPO.
BROCHETA DE RABAS
BROCHETA DE RABAS (CALIENTE).
CHORIZO IBÉRICO
CHORIZO IBÉRICO.
SALCHICHÓN IBÉRICO
SALCHICHÓN IBÉRICO.
PULPO A LA GALLEGA
PULPO A LA GALLEGA.
JAMÓN DELANTERO IBÉRICO
JAMÓN DELANTERO IBÉRICO.
PIMIENTOS DE GERNIKA
PIMIENTOS DE GERNIKA.
SALMÓN AHUMADO NORUEGO
SALMÓN AHUMADO NORUEGO.
TIGRES
TIGRES (MEJILLONES CON TOMATE PICANTE).
HONGOS SALTEADOS
HONGOS SALTEADOS.
QUESO CON MEMBRILLO
QUESO CON MEMBRILLO.
COCOCHAS DE BACALAO
COCOCHAS DE BACALAO.
ENSALADA DE RAPE
ENSALADA DE RAPE.
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO
ENSALADA DE BACALAO AHUMADO.
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE
ENSALADA DE VENTRESCA DEL NORTE.
ENSALADA MIXTA
ENSALADA MIXTA.
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI
ENSALADA DE BACALAO CON ALI-OLI.
ENSALADA TOMBA
ENSALADA TOMBA.
ENSALADA DE BOGAVANTE
ENSALADA DE BOGAVANTE.
ENSALADA TEMPLADA BERTON
ENSALADA TEMPLADA BERTON.
SOLOMILLO A LA BRASA
SOLOMILLO A LA BRASA.
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA BRASA.
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA
ENTRECOT DE GANADO MAYOR A LA PLANCHA.
TXULETÓN A LA BRASA
TXULETÓN A LA BRASA.
TXIPIRONES EN SU TINTA
TXIPIRONES EN SU TINTA.
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA
RAPE SALVAJE DE COLA NEGRA A LA BRASA.
BACALAO AL HORNO O BRASA
BACALAO AL HORNO O BRASA.
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA
RODABALLO SALVAJE A LA BRASA.
NÉCORA A LA PLANCHA
NÉCORA A LA PLANCHA.
ALMEJAS A LA PLANCHA
ALMEJAS A LA PLANCHA.
GAMBAS A LA PLANCHA
GAMBAS A LA PLANCHA.
FLAN DE HUEVO CASERO
FLAN DE HUEVO CASERO.
COULANT DE CHOCOLATE
COULANT DE CHOCOLATE.
CUAJADA CASERA
CUAJADA CASERA.
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA
TARTA DE QUESO Y FRAMBUESA.
TARTA DE TRUFA Y NARANJA
TARTA DE TRUFA Y NARANJA.
TARTA DE TRUFA BLANCA
TARTA DE TRUFA BLANCA.
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