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¡¡Nos vamos de feria con el Pulpo a la Gallega Bilbao!!

¡Qué frío empieza a hacer en la capital del mundo! Para intentar combatirlo hoy os traemos un plato que a muchos nos encanta, el “pulpo a feira” o pulpo a la gallega bilbao. Este plato, con su punto picante gracias al pimentón, además de hacernos entrar en calor, hace las delicias de muchos paladares. Este sabroso plato tiene su origen en la forma en que antiguamente se conservaba el pulpo. Al igual que nuestros arrantzales…

La cuajada con miel: un postre de toda la vida en los restaurantes de bilbao

Este postre es muy típico en los restaurantes de Bilbao, sobre todo en los de cocina tradicional, casera y de calidad como la nuestra. Hoy parece que el tiempo nos ha dado una tregua y brilla el sol en la capital del mundo. Por eso mismo desde Restaurantes Berton Bilbao queremos endulzaros el día también, a nuestra manera. Y que mejor forma de hacerlo con un postre muy nuestro, de los de toda la vida:…

Los mejores pintxos de Bilbao

Si de algo puede presumir Bilbao es de su gastronomía. Por eso en los Berton tenemos los mejores Pintxos de Bilbao. No habrá tapas con caña como en el sur, pero es que los pintxos aquí son otra cosa. Existen multitud de estos pequeños bocados que se han convertido en un emblema más de la villa, como lo es la baldosa, la Carola o el edificio del Tigre, pero en lo referido al estómago. De…

Historia de nuestro Casco Viejo

Sumergirse por las estrechas calles del casco viejo de Bilbao es toda una delicia así que hoy queremos hacerlas un homenaje contando su historia. Al principio las Siete Calles fueron sólo tres, Somera, Artecalle y Tendería. Los primeros documentos que hacen referencia a las Siete Calles datan de 1442, allí se habla ya de Belosticalle, Carnicería, Barrencalle y Barrencalle Barrena. La calle más antigua de Bilbao es Somera. En la parte trasera de sus edificios…